2015年10月27日
味噌作り
食の体験で味噌作りにチャレンジ
混ぜて詰める作業だけでしたが、どの子も初めてのことで大興奮
麹菌は少し甘く、つまみ食いする子どもたちが続出
大豆を潰します
潰したものがこちら
潰した大豆を玄米、麦、麹をパラパラになるまでしっかりと混ぜていきます
混ぜ終わったら、桶に空気が入らないように詰めます
詰めしまったものがこちら
一仕事を終えて、味噌のついた指を舐める子どもたち
一か月後が楽しみです
Posted by もみじ保育園 at 11:25│Comments(0)
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